EQUINDO, Uma empresa dedicada à industrialização de linhas alimentícias
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EQUINDO, Uma empresa dedicada à industrialização de linhas alimentícias
Câmaras de Refrigeração ZKM
Garantem um resfriamento intensivo dos produtos cárneos após o tratamento térmico (redução da perda de peso e maior durabilidade).
Uma transição rápida sobre uma temperatura crítica que contribui para a segurança microbiana do produto.
Os produtos são resfriados por aspersão de água, seguida de um intenso fluxo de ar refrigerado.
